こくうま♡豚こまとパプリカの甘辛炒め

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます(*^-^*)


GW、いかがお過ごしですか？
こんなときこそ、ストックおかずでごはん作りもちょっぴりラクしちゃいましょう！



今回は『ストックおかず　こくうま♡豚こまとパプリカの甘辛炒め』をご紹介します♪



ちくわはリーズナブルな食材ですが、調理すると旨みがしっかりと出るので、とっても美味しくなります。
ごはんがススム味なので、ちょっと食べすぎてしまうかも(^_-)-☆



では、作り方です！

+ストックおかず　こくうま♡豚こまとパプリカの甘辛炒め　の作り方+

【材料：2人分】

豚こま切れ肉　150g
塩・こしょう　各少々
片栗粉　小さじ1

ちくわ　2本

玉ねぎ　1/4個
パプリカ（赤）　1/2個
ピーマン　1個

ごま油　大さじ1
おろししょうが　小さじ1

酒　大さじ1

焼肉のたれ　大さじ3

【作り方】

1：豚肉に塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。

2：玉ねぎは薄切りに、パプリカ・ピーマンは縦に細く切る。ちくわは斜めに切る。

3：フライパンにごま油・しょうがを熱し、1.と玉ねぎを炒める。

4：火が通ってきたら、強火にし、酒を回しかけて炒める。






5：焼き肉のたれを加えて汁気を飛ばしながら炒める。

+++++　日持ちするコツや保存のこと　+++++






【日持ちするための工夫やポイント】


①　抗菌効果が期待できるしょうがを入れていること

②　炒めるときにしっかりと火を通すこと




【ストックおかず”こくうま♡豚こまとパプリカの甘辛炒め”の、冷蔵・冷凍保存のこと】

冷蔵保存：密閉容器に入れて、粗熱をとる。冷蔵室で3～4日保存可能。

冷凍保存：粗熱をとって、ラップで小分けにする。冷凍室で2週間程度保存可能。






【パプリカの保存のこと】




お弁当作りにも役立つので、冷凍でストックしておくと便利なパプリカ＆ピーマンのセット冷凍。

赤と緑のセットなので、おかずの色合いもぐっと良くなります。

いかがでしたか？
毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)



それでは、良い週末をお過ごしくださいね♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)