春雨が旨みをキャッチ！ちくわと豚こまの甘辛炒め

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます(*^-^*)


今回は『ストックおかずちくわと豚こまの甘辛炒め』をご紹介します♪


ちくわからも旨みが出て、冷めてもおいしいおかずです。

肉に焼き肉のたれをもみこむので、味が均一になります。

+++++　ストックおかずちくわと豚こまの甘辛炒めの作り方　+++++

材料(2人分)

Ａ　
豚こま切れ肉　100ｇ
焼き肉のたれ　大さじ4

ちくわ　3本
玉ねぎ　1/4個
ピーマン　1/2個
パプリカ　1/4個
人参　1/2本

春雨　20ｇ

ごま油　大さじ1
おろししょうが　小さじ1

1.袋にＡをすべて入れ、よくもみこむ。他の材料を切る間に、なじませておく。




2.玉ねぎは薄切りに、人参・ピーマンは細切りに、ちくわは斜めに切る。春雨は固めにゆでる。




3.フライパンにごま油・しょうがを熱し、玉ねぎと人参を炒める。しんなりし始めたら、味をなじませた豚肉を加えて炒め、はるさめ→ピーマン→ちくわを順に加えて炒める。

+++++　日持ちするコツや保存のこと　+++++





【日持ちするための工夫やポイント】

①　抗菌効果が期待できるしょうがを入れること

②　しっかり火を通すこと


【ストックおかずちくわと豚こまの甘辛炒めの、冷蔵・冷凍保存のこと】

冷蔵保存：密閉容器に入れて、粗熱をとる。冷蔵室で3～4日保存可能。

冷凍保存：粗熱をとって、ラップで小分けにする。冷凍室で2週間程度保存可能。



【ちくわの保存のこと】




凍ったままでも切ることができるので、ちくわはそのままでも冷凍オッケーです！

いかがでしたか？
毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)



それでは、良い週末をお過ごしくださいね♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)