ピリ辛味がやみつきになる☆鶏肉と厚揚げの甘辛焼き

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます(*^-^*)


今回は『ストックおかず鶏肉と厚揚げの甘辛焼き』をご紹介します♪


わが家では、おうち飲み会のときには、欠かせないおかずです。
ピリ辛な味付けが、食欲増進！
ごはんにも合うおかずです。

+++++　ストックおかず鶏肉と厚揚げの甘辛焼きの作り方　+++++

【材料：2人分】

鶏もも肉　1枚
厚揚げ　小1枚
玉ねぎ　1/4個
パプリカ　1/2個
塩・こしょう　各少々

A
しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
コチュジャン　大さじ1/2

刻みネギ　適量

ごま油　大さじ1

1.玉ねぎは薄切りに、パプリカは細く切り、厚揚げは一口大に切る。鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをする。


2.フライパンにごま油を熱し、鶏肉・玉ねぎを炒める。火が通ってきたら厚揚げを加えて炒め、パプリカ・あわせたAを流しいれて炒め、仕上げにねぎをちらす。

+++++　日持ちするコツや保存のこと　+++++






【日持ちするための工夫やポイント】

①　濃い目の味付けにする。

②　しっかりと火を通す。


【ストックおかず鶏肉と厚揚げの甘辛焼きの、冷蔵・冷凍保存のこと】

冷蔵保存：密閉容器に入れて、粗熱をとる。冷蔵室で3～4日保存可能。

※このおかずは、冷蔵保存がオススメです。


【パプリカの保存のこと】




パプリカは使いやすい大きさに切り、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍します。
使いたい分量だけ取り出して、凍ったまま調理できます。

いかがでしたか？
毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)



それでは、良い週末をお過ごしくださいね♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)