とっても安い！鶏ともやしの和風サラダと、もやしの保存のこと。

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます(*^-^*)


今回は『ストックおかず　鶏ともやしの和風サラダ』をご紹介します♪


鶏むね肉ともやしって、すごーく食費節約にありがたい食材です。
この2大節約食材、和風サラダにしてみました。

食べごたえのある1品です。

+++ストックおかず鶏ともやしの和風サラダの作り方+++

■材料（2人分）


鶏むね肉　1枚　
もやし　1袋　
刻みネギ　適量

酒　大さじ1

A　ねりごま　大さじ１　
A　ポン酢しょうゆ　大さじ１　
A　砂糖　小さじ1

　
練りわさび　小さじ1/2



■作り方


1： 鶏肉を一口大に切る。耐熱皿に鶏肉を入れ、酒をもみこみ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600w)で3分加熱する。粗熱をとり、手でほぐす。


2：鍋に湯を沸かしてもやしを茹で、ザルに取り出し水で洗いながら冷まし、水けをしっかり絞る。←思いっきりぎゅーっと手で絞ってくださいね！


3：ボウルにAを混ぜ、1.と2.を入れてあえる。器に盛り、小口切りにしたねぎを散らす。


4：1.の蒸し鶏から出た蒸し汁は、捨てずにスープのだしに使いましょう☆

+++++　日持ちするコツや保存のこと　+++++







【日持ちするための工夫やポイント】


①　抗菌効果が期待できるわさびを入れておくこと。

②　水分はしっかりとっておくこと。



【ストックおかず鶏ともやしの和風サラダの、冷蔵・冷凍保存のこと】

冷蔵保存：密閉容器に入れて、粗熱をとる。冷蔵室で2～3日保存可能。

冷凍保存は不向きです、ごめんなさい！



【もやしの保存のこと】







未開封のものは袋のまま冷凍保存できます。
いったん封を開けたときは、すぐに密閉できる保存袋に入れて冷凍できます。

いかがでしたか？
毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)



それでは、良い週末をお過ごしくださいね♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)