デリ風おかず☆鶏肉とパプリカのマヨソース和えと、パプリカの保存

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。

毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)

そして、いつも読んでくださって、ありがとうございます(*^-^*)


6月ですねー！
早い、もう2016年も半分かぁ…と改めて月日の流れの早さを実感です。
梅雨入りも、そこまで来ていそうですね。

さて！今回の”神ワザ”は『パプリカと鶏肉を使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪



＊デリ風おかず☆鶏肉とパプリカのマヨソース和え＊





上に乗っかっている葉っぱ、なーんでしょう？？

これは、人参のはっぱです。

人参のヘタを水につけて、キッチンの隅っこで葉っぱの水耕栽培です♪
ちょっとした彩に使えるので、あると便利ですよ。




鶏肉とパプリカのマヨソース和え　レシピはこちら！



■材料（2人分）

鶏もも肉…1枚
パプリカ（赤）…1/2個
パプリカ（黄）…1/2個

塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1

オリーブオイル…大さじ2

A
マヨネーズ…大さじ2
おろしにんにく…小さじ１
酢…大さじ１
砂糖…小さじ１



■作り方

１：鶏肉は一口大に、パプリカは一口大の乱切りに切る。




２：鶏肉に小麦粉をまぶす。




３：フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼き、火が通ってきたらパプリカを入れて、さっと炒める。




４：3.をペーパーを敷いたバッドに取り出し、油分と粗熱をとり、Aを合わせたボウルに加えて混ぜる。





<日持ちのポイント>


＊味付けに酢を加えて日持ち効果アップ！


＊鶏肉には火をよく通す。

ストックおかず『デリ風おかず☆鶏肉とパプリカのマヨソース和え』の保存法はこちら！



<ストックおかずの保存のこと>



密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。

小分けにして、ラップで包み、冷凍保存で2週間程度可能。
解凍後、レンジで温めなおす。



<パプリカの保存のこと>



すぐ使わない分は、使いやすい大きさに切って、冷凍保存がオススメ。
凍ったまま、炒め物に使えます。







それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)


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