ほうれん草もシャキッと保存★ほうれん草とツナのたまごやき

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。

毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)

そして、いつも読んでくださって、ありがとうございます(*^-^*)


暖かかったり、寒かったり。なかなか落ち着きませんね(;^ω^)
皆さん、お変わりないですか？？


家の近くに、無人スタンドの野菜直売所があるんだけど、今はほうれん草が毎日山盛りで出ています。スーパーで3～4束分くらいの量が入って、100円な～り～♪
たくさん入って安くてお得で嬉しいけど、ちゃーんと保存ができていないと、すぐしんなりしてしまうのが気になるところ…。


ということで！




今回の”神ワザ”は『ほうれん草を使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪
シャキッと保存する方法もご紹介します(^^♪



＊ほうれん草を使ったストックおかず　ほうれん草とツナのたまごやき＊




作り方はこちら！


■材料（4人分・作りやすい分量）

ほうれん草…1束
玉ねぎ…1/2個
ツナ缶…1缶

塩・こしょう…各少々

A
たまご…3個
牛乳…大さじ4
マヨネーズ…大さじ1
酢…大さじ1/2
粉チーズ…大さじ2


■作り方

1：ほうれん草は2～3センチ幅に切る。玉ねぎは繊維に沿ってうすく切る。

2：フライパンにツナ缶の油分を流し入れる。


⇒油の代わりに、ツナ缶の油分を使います。こくが出て美味しくなります♪



3：2．のツナ缶の油分を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしはじめたら、ほうれん草を加えていためる。






4：ツナ缶も加えて炒める。






5：ボウルに卵・Aを加えてよく混ぜる。








6：4.を耐熱皿（深さがあるもの）に入れ、5.の卵液を流し入れる。

⇒この状態で保存もOK






7：オーブントースターで15分ほど焼く。






<日持ちのポイント>

＊日持ちできるように、卵液の中に酢を入れて焼く。

＊しっかりと火を通す。









ストックおかず『ほうれん草とツナのたまごやき』の保存法はこちら！



<冷蔵保存>




オーブントースターで焼き、熱をとって、３～４日冷蔵保存OK


卵液を入れずに、この状態でも保存OK！





食べる直前に卵液を加えて焼けばOK！



<冷凍保存>


焼きあがったら切り分け、小分けにして1個ずつラップで包んで冷凍保存もできます。

冷凍保存で2週間程度可能。




<ほうれん草の保存>


ほうれん草を水洗いします。
新聞紙を水で濡らし、根元を包みます。




さらに新聞紙で包みます。




スーパーの袋などに入れて包み、野菜室で保存します。




これを野菜室に入れて保存します。
ほうれん草もシャキッと保存できますよ♪



それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)