カリッカリ♪スパイシー唐揚げ

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。


すっかり秋らしいカラッとした空気になってきましたね。
秋服も出しとかないと～、シルバーウイークは、衣替えになりそうな我が家です。
皆さんはいかがですか？


さぁ～て！今回の”神ワザ”は『鶏肉を使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪



＊鶏肉を使ったストックおかず　カリッカリ♪スパイシー唐揚げ＊





材料（2人分）

鶏もも肉　1枚

Ａ　めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
Ａ　みりん　大さじ1
Ａ　おろしにんにく　小さじ1
Ａ　カレー粉　小さじ1

小麦粉　大さじ3
片栗粉　大さじ3

油　フライパン底から1センチ程度



作り方


１：鶏肉を食べやすい大きさに切る。




２：Ａをストックバッグに入れる。




３：1.の鶏肉を2.に入れる。20分ほど置いて味をなじませる。



この状態で冷蔵保存も冷凍保存もＯＫです。
ストックしておくと便利ですよね(^^♪


４：片栗粉と小麦粉を混ぜ、3.の鶏肉にまぶす。




５：フライパンに油を熱し、4.を揚げる。





焦げないように、じっくり揚げましょう。


片栗粉と小麦粉を混ぜてまぶすことで、揚げたときにはカリッカリ♪
中からはジューシーな肉汁があふれますよ！



<日持ちのポイント>


＊日持ちさせるために、「カレー粉」を入れています。






つまみ食いしたくなる～♪　　

この後、パクッと食べたのは言うまでもありませんね(^^♪



ストックおかず『カリッカリ♪スパイシー唐揚げ』の保存法はこちら！


<冷蔵保存>




密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。
小分けにして冷凍保存もＯＫですよ。


<鶏肉の冷凍保存>



作り方3．の状態で冷蔵保存しておけば、3日程度ＯＫです。
もちろん、このまま冷凍しても大丈夫ですよ。

使いやすい状態で保存しておくとよいですね(*^-^*)



それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪