特売豚こまが大変身！子どもも喜ぶ一口トンカツ

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。



この前、東京1泊お仕事へ行ってきました。

真由美の万歩計、ちらっと見てみると…1日9800歩とか9700歩とか。

すごっ！！東京ってすごっ！！

徳島だったら、2000歩や3000歩が日常なんだけど、この2日間の記録すごいっ！！

刺激を受けまして…わたくし、1日1万歩を目標にガンバリマス(*^-^*)



さぁ～て！今回の”神ワザ”は『特売豚こまを使ったストックおかず』をご紹介♪



＊豚こまを使ったストックおかず　一口トンカツ＊





特売の豚こまで、やわらかジューシーなトンカツができるよ。



材料（2人分）

豚こま切れ肉　300ｇ

Ａ　片栗粉　大さじ1
Ａ　マヨネーズ　大さじ1
Ａ　おろしにんにく　少々

パン粉　適量
油　フライパン2cm程度分


作り方

１：ビニール袋に豚肉・Ａを入れ、均一になじむように、しっかりもみこむ。



よくなじませて、10分ほど置く。



10分後開けると…豚肉がとろ～んと柔らかくなっています！




２：バッドにパン粉を出し、1.の豚肉を8等分に取り出す。



端から折りたたむように重ねる。





パン粉をまんべんなくまぶす。




３：フライパンに油を熱し、揚げ焼きにする。





ひっくり返して、こんがりと揚げ焼きにする。








<日持ちのポイント>


＊おろしにんにくをもみこんでおくこと

＊しっかりと火を通すこと






マヨネーズをもみこむことで、肉が柔らかくなるよ♪
片栗粉も入っているので、肉の旨みがぎゅっと詰まって、ジューシーさがアップ！



ストックおかず『一口トンカツ』の保存法はこちら！


<冷蔵保存>




密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。


<冷凍保存>



バッドにのせて、袋をかぶせ、冷凍します。
しっかり冷凍できたら、保存袋にうつします。

金属のバッドにのせて冷凍すると、早く冷凍できるので、オススメです。
もちろん、揚げてから冷凍してもＯＫです。

冷凍保存で2週間程度可能。



<パン粉の冷凍保存>




パン粉はいったん封を開けると、早めに保存袋に入れて、冷凍保存がオススメ。
梅雨時は特に気を付けたいところですね！



それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪