ご飯がすすむ旨辛味！「鶏肉×ピリ辛みそだれ」で作るがっつり系おかず

淡白な鶏むね肉を、豆板醤入りのピリ辛みそマヨだれでこってり味に。から揚げとはいえ、片栗粉をまぶして焼くだけなのでかんたんです。

ピリ辛みそを塗った鶏肉で作る、たれがしみしみの鶏チャーシューです。レンジで火を通してからフライパンで焼くことで、時短で作れます。

ピリ辛みそにトマトを加えると、旨味が増してまろやかな味わいに仕上がります。ご飯にはもちろん、パンにも合いますよ♪

ほんのり甘めのピリ辛みそが、ピーマンや玉ねぎにもよく合います。鶏むね肉を使いますが、酒と片栗粉をもみこむことでしっとりやわらか。

ピリ辛みそだれにお酢を加えると、あと味がさっぱり仕上がります。ゴーヤのほろ苦さがアクセントになり、あとを引くおいしさです。