ご飯も野菜もモリモリすすむ！「鶏肉のすき煮」バリエ

さっと炒めた鶏肉とじゃがいもを、甘辛いたれで煮込んでできあがり。食べごたえバッチリで、食べざかりのお子さんもきっと大満足！

ミニトマトやおくら、しいたけを加えれば、彩りも華やかになりますね！仕上げに卵を落として、からめながら食べてもおいしいですよ。

やわらかい鶏肉と香ばしく焼いたねぎ、煮汁の染みた麩が絶妙にマッチ。シンプルながら、ついついあとを引くおいしさです。

まいたけの風味も加わり、食欲がそそられます♪鶏むね肉を使うときは、片栗粉をまぶして弱火でじっくりと焼くのがコツ。