甘くてジューシー♪「大根の揚げもの」がクセになる!

煮物に大活躍の大根は、揚げてもおいしくいただけるんです。加熱すると甘くなり、口に入れるとジューシーな食感を楽しめます。ごはんのおかずはもちろん、おつまみにもピッタリ!大根料理のレパートリーがグンと広がりますよ♪
2022/2/15
2026/6/9
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フライド大根
外はカリカリ、中はジューシーなコンソメ醤油味のフライド大根。薄力粉を揉み込んだあと、片栗粉をまぶしてから揚げるのがポイントです。
大根の唐揚げ風
レンチンした大根に、生姜とにんにく、しょうゆなどで下味をつけて揚げ焼きした唐揚げ風の一品。薄めにカットすると火が通りやすいですよ♪
大根のハムチーズカツ
大根にハムとスライスチーズを挟んで揚げたアイデアレシピ。下ゆでする必要がなく、生の大根を使うのでお手軽です。ケチャップやポン酢を付けていただきます。
淡泊な大根でも揚げれば、ボリューミーなおかずに大変身!大根はこの時期お安く手に入るので、揚げ物にもぜひ挑戦してみてくださいね♪
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