どうやって食べるの？気になる「ブルグル」の使い方

加熱乾燥されたブルグルは、お湯で戻すだけでも食べられます。ひよこ豆の缶詰やトマトなどと混ぜ、たっぷりのハーブで香り付けしていただきます。

パン粉の代わりにブルグルを使うアイデアです。粉も卵も不要で、鶏むね肉に下味を付けたら、ブルグルをまぶして揚げ焼きにするだけ！

鶏もも肉と根菜、トマトを炒めて蒸し焼きにします。ブルグルがふっくら仕上がり、スパイスやケチャップでエキゾチックな味わいに。

ピラフといっても炊飯器におまかせのお手軽レシピ。味付けはカレー粉やコンソメ、唐辛子など。炊き上がったらバターを溶かして混ぜ合わせます。

見た目は地味ですが、レンズ豆や炒め玉ねぎの旨味がぎゅっと詰まっています。ブイヨンやスパイスで味わい深い！