食感も楽しい！プロのアイデアが満載な、田中ケンさんの“レンジ”スイーツ

おうちで作るスイーツは、おいしくてできれば簡単だと嬉しいですよね♪今回は和食の調理師として豊富な経験をお持ちのフーディスト・田中ケンさんが提案する「レンジスイーツ」をご紹介します。サクサク・もちもちなど、レンジだけでさまざまな食感を楽しめるアイデアをピックアップしましたので、ぜひご覧ください。

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フーディストノート

2021/5/11

2025/1/7

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レンジで2分！さくさくチョコチップクッキー

レンジで2分簡単！激ウマさくさくチョコチップクッキー

田中ケンさん

クッキーに欠かせないイメージのバターやオーブンは必要なし！薄力粉やミルクココア、サラダ油などを混ぜてレンチンするだけと、驚きの簡単さです。

レシピをチェック！＞＞

レンジで2分！フワフワおから蒸しパン

レンジで２分簡単！低糖質フワフワおから蒸しパン

田中ケンさん

細かい粒子のおからパウダーや卵、甘味料などを混ぜてチンするだけ！「低糖質・カロリーでもしっかりおいしいです」と田中さん。

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レンジで3分！とろけるチョコバナナケーキ

レンジで３分！とろけるチョコバナナケーキ【超簡単】

田中ケンさん

よく熟したバナナとチョコレートの甘みがベストマッチ♪加熱後はラップをかけたまま冷めるのを待ち、あればココアを振り掛けます。

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もっちり濃厚！イタリアンプリン

レンジで簡単！固めで濃厚イタリアンプリン

田中ケンさん

もっちりとした弾力とチーズの濃厚な風味を楽しめるイタリアンプリンも全工程をレンジで！ゼラチンの力で固めるから失敗知らずです。

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和菓子もおまかせ！もっちもち信玄餅風

簡単レンジで２分！信玄餅風

田中ケンさん

白玉粉を使って銘菓を再現♪加熱2回でお餅が完成。きな粉をまんべんなくまぶしたら、黒蜜をかけて召し上がれ！

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どのスイーツもレンジだけで作ったとは思えない味とおいしさを楽しめそう！田中さんのブログにはわかりやすい工程動画もアップされているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

田中ケンさんのプロフィール

北海道出身、東京都在住。海外で5年間料理の修業を積み、23歳で帰国。都内の和食店を中心に15年間勤務し、現在に至る。飲食大手企業でレシピや商品開発を担当した経験も活かし、オリジナルレシピを発信中。簡単レシピから本格的な魚の捌き方まで、見ごたえのある動画も必見です。

▼田中ケンさんのブログ『田中ケンのKEN’sキッチン～創作料理レシピ』を見る
https://chef-recipe.com/menu/

▼田中ケンさんのInstagramを見る
https://www.instagram.com/ken_tanaka_k/

▼田中ケンさんのYouTubeチャンネルを見る
https://www.youtube.com/channel/UCcRWqZSKADCNQhuuaI-EurQ

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