どれも試してみたい！大学生料理研究家 夢さんの「絶品クッキーレシピ」5選

少ないバターでも、十分にバターの風味を感じられるクッキー。日々研究を重ねる夢さんならではのレシピですね。バターの量が少ないので、温める際は溶かしバターにならないように注意することがポイント。

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バターの代わりにクリームチーズとオイルを使ったアイデア♪オイルだけで作るクッキーとは違いサクサク食感がGood。クランベリーのプチプチも良いアクセントになっていますよ。

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バターも卵も不使用！アーモンドプードルをたくさん入れて、ほろりとしたリッチな食感に♪まんまるの形がかわいらしいですね。

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濃厚なバターときな粉の素朴な味わいがほっこりするクッキーです。クッキーは円柱型に伸ばし包丁でカットするので、抜き型がなくても気軽に作ることができますよ♪

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アーモンドプードルのかわりに「すりごま」を使うことでサクサクホロホロ食感が楽しめちゃう♪中にすりごまを混ぜる＆周りにすりごまをまぶすことがポイントですよ！

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ネクストフーディスト3期生。大学生料理研究家として、企業のレシピ開発なども担当。「焼き菓子が得意ジャンルで、グルテンフリースイーツや和の素材を使ったお菓子をよく作ります。また、手軽に作れる家庭料理のレシピを考えることも好きです」

▼夢さんのブログ『大学生料理研究家 夢のレシピ』を見る
https://ameblo.jp/yumecooking1999/

▼夢さんのInstagramを見る
https://www.instagram.com/yume_cooking1226/