独り占めしたくなる！秋茄子を使った絶品おかず

身がしまった茄子にぎゅっとダシの味がしみ込んだ一品。面倒でも切り込みを入れると、できあがりが違います。

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とろっとジューシーな茄子を、にんにくを効かせた甘辛ダレに絡めれば、ごはんが進むおかずに大変身！

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鶏肉と一緒に揚げて濃い味のおだしでサッと煮ます。お子さんでも食べやすく、ボリュームも満点！

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お肉の代わりにナスを使った、チンジャオロースー。オイスターソースの味付けで、ナスの旨みがたっぷり味わえます。

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