じつは夏野菜!ホクホク“かぼちゃ”おかずを作ろう

じつは夏野菜!ホクホク“かぼちゃ”おかずを作ろう
かぼちゃはハロウィンや冬至で食されることから、秋冬が旬と思われがちですが、じつは夏が旬。カロテンやビタミンなど栄養豊富なので、夏バテ解消にもぜひ取り入れたい食材です。そこで今回は、かぼちゃを使った夏にピッタリのおかずレシピを集めてみました♪
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フーディストノート
フーディストノート
2015/8/11
2026/5/20
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    かぼちゃのほっこり麻婆炒め

    豆板醤でピリ辛に味付けしたひき肉との組み合わせが最高!レンジ活用で手軽にできるのもポイントです。

    ↓レシピはこちら
    https://ameblo.jp/aiai1106/entry-11956100434.html

    甘辛胡麻味のかぼちゃ牛肉巻

    かぼちゃを牛肉で巻いたボリュームおかず。甘辛味で、ご飯がモリモリ食べられます♪

    ↓レシピはこちら
    http://mimikonchi.blog.fc2.com/blog-entry-1021.html

    かぼちゃのコロッケシナモンカレー風味

    シナモンの甘味とカレーのピリッと感がアクセントに。おから入りの軽い口当たりなので、夏でもパクパクいただけます。

    ↓レシピはこちら
    http://blog.livedoor.jp/figure49/archives/31316809.html

    かぼちゃと茄子のマリネ

    同じ夏野菜のなすとは相性抜群!作り置きしておけば、さっと食卓に出せて◎

    ↓レシピはこちら
    https://ameblo.jp/misacoro2013/entry-12054056230.html

    自然な甘みとホクホクの食感で、子どもも食べやすく、大人はおつまみにしてもGood!手軽にできるものばかりですので、ぜひお試しください。

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