見栄え抜群！秋の夜長に「れんこん饅頭」はいかが？

れんこんに豆腐とイカを混ぜて丸めたあとに、枝豆とにんじんをのせてレンチンするだけ。とろみあんをかけて、見た目も味も料亭風の一品です。

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刻んだれんこんのシャキッ、すりおろしたれんこんのフワッと食感が味わえます。鶏ひき肉を入れているので、子どもはミートボールと間違えるかも?!トンカツソース＆マヨのほか、醤油やポン酢などお好きなものをかけて下さいね。

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はんぺん入りでもちもちの食感。握りつぶすようにしっかり混ぜることがポイントです。レンジで温め過ぎると硬くなるので注意して下さいね。

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れんこんに、桜海老と万能ねぎなどを合わせてフライパンでこんがり焼くレシピ。からし醤油で食べるのがおすすめです。

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