忙しいママでも親子で楽しめる！marimoさんのかんたんおやつ

レシピ開発やオンラインお菓子教室などで幅広く活躍するお菓子研究家marimo(@marimo_cafe)さん。

「子どもと一緒にお菓子作りをするには？」という視点で考案した30以上のレシピは、わかりやすく、失敗しない、お菓子作り初心者のママもお子さんも楽しめる工夫がたくさんです。

今回は書籍の中から、子どもと作るmarimoさんレシピのポイントと、おすすめレシピをご紹介します。

子どもと作るmarimoさんレシピのポイントとは？

【1】お手伝いポイントがたくさん

混ぜる・丸める・デコレーションをするなど、子どもが楽しく参加できる工程がたっぷり。

【2】子どもが喜ぶかわいいおやつ

「作りたい！」「食べたい！」と声が出るような、見た目もかわいくて気分があがるおやつをそろえました。

【3】作る楽しさ、食べる喜びを経験できる

手を動かし、香りや感触を確かめながら作る経験は、食への関心を自然と育みます。

【4】日常がちょっと特別になる

外に出かけなくても、キッチンでのひとときが親子の楽しい思い出に。週末の限られた時間でも、子どもの笑顔がたくさん見られます。

書籍では、そんな「子どもと楽しむ　かんたん＆おいしいレシピ」が多数掲載♪今回は、その中からおすすめレシピを2つご紹介します。

★レシピの見方

声かけの例…レシピの「」の中に記載しています。必ずしもこの通りではなくても大丈夫。お子さんの様子に合わせて、自由にアレンジしながらコミュニケーションを楽しんでください。

お手伝い…3歳くらいのお子さんの初めてのお手伝いにおすすめの作業は太字にしています。年齢やその日の様子に合わせて、無理なくチャレンジしてみてください。

お手伝いポイントがたくさん！「チョコレートカップケーキ」レシピ

主な手順

下準備→生地を作る→型に入れる→焼く（170℃・25分）

分量

直径6cmのマフィン型×6個分

材料

• A 卵…1個（約50g）
• A きび砂糖…60g
• A 生クリーム…70g
• A 米油…40g
• B 薄力粉…90g
• B ベーキングパウダー…3g
• B ココアパウダー…6g
• チョコチップ…15g

下準備

• 型にグラシンカップを敷く
• 卵は室温に戻す
• Bは合わせてふるう
• オーブンを170℃に予熱する

作り方

2. Bを加え、ゴムベラで底から返すように混ぜる。

声かけの例「粉が見えなくなったらOK」

 

※加熱後、ラップをしたまま数分おいてから混ぜると、ムラなく混ざりやすい。※加熱後、ラップをしたまま数分おいてから混ぜると、ムラなく混ざりやすい。

3. 型に等分に流し入れる。
MEMO：子どもがするときはスプーンを使うと入れやすい

 

※加熱後、ラップをしたまま数分おいてから混ぜると、ムラなく混ざりやすい。※加熱後、ラップをしたまま数分おいてから混ぜると、ムラなく混ざりやすい。

4. チョコチップを散らす。

声かけの例「チョコチップをパラパラしてみて」

 

5. 170℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。

ちょっとした工夫で、大満足の朝ごはんに「フルーツオープンサンド」レシピ

主な手順

フルーツを切る→パンにクリームチーズを塗る→フルーツをのせる

分量

1人分

材料

• いちご…2粒
• バナナ…1/2本
• 食パン（6枚切り）…1枚
• クリームチーズ…15g

作り方

1. いちごはヘタを取り、バナナとともに薄くスライスする。
MEMO：いちごはカットする方向によって丸や三角になるのがおもしろい

声かけの例「フルーツをいっぱいのせようね」

 

2. 食パンにクリームチーズを薄く塗る。

 

3. 1を並べる。
POINT：フルーツはお好みのものでOK。泡立てた生クリームを塗ってもおいしい

声かけの例「おいしそうに並べてね」

 

・・・・・

書籍には他にも定番おやつからバースデーケーキまで幅広く収録されています。ぜひチェックしてみてくださいね。

『うちの定番おやつ　子どもと楽しむ　かんたん＆おいしいレシピ』

marimo（著）

忙しいママもお菓子作り初心者も失敗しらずの、子どもとお菓子作りを楽しめるかんたん＆おいしいレシピを収録。
書籍の印税は、難病の子どもたちの夢を応援するメイク・ア・ウィッシュ オブ ジャパンへ寄付されます。
五感をフルに使って達成感を味わえるお菓子作りを通して、お子さんと過ごす日常がちょっと特別になる一冊です。

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marimoさん

大学卒業後、会社員として働きながら製菓専門学校の通信教育課程で学び、その後も複数のお菓子教室に通い、技術を磨く。並行してSNSでレシピやお菓子作りのコツを発信し、総フォロワーは12万人を超える。
2015年にお菓子研究家として独立。書籍、雑誌、WEBメディアでのレシピ紹介のほか、企業向けのレシピ開発なども多数手がける。試作を重ねて生み出す“誰でもおいしくできるレシピ”に定評があり、主宰するお菓子教室の受講者は対面・オンライン合わせて延べ8,000名以上にのぼる。
2021年からは「おいしそうに撮る」ための写真教室、2024年からはお菓子専門の起業塾「スイーツビジネススクール」も主宰。お菓子作りの楽しさと、お菓子作りから広がる可能性を多くの人に伝えている。

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「marimo cafe 可愛くて美味しいお菓子レシピ」

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marimo｜お菓子研究家(@marimo_cafe)

協力・画像提供：世界文化社