旨すぎ♪「シナモン香る大学芋」の作り方

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

秋といえばさつまいも！

揚げないで焼いて作るシナモン香る大学芋です。

おやつにもよいですよ♪

小腹が空いたときの救世主！ぜひ作ってみてくださいね。

旨すぎ♪「シナモン香る大学芋」レシピ

分量

4人分

材料

• さつまいも…3本(800g)
• サラダ油…大さじ4
• Ａはちみつ…大さじ4
• Ａしょうゆ…大さじ1.5
• Ａ白炒りごま…大さじ2
• シナモンパウダー…小さじ1

作り方

1. さつまいもを粗い角切りにします。

2. 水に10分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

2. 水に10分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、２を入れて転がしながら串がスーッと通るまで炒めます。

4. 弱火にしてＡを加えて絡め火を止めます。

5. シナモンを加え混ぜ合わせたらできあがりです。

ワンポイントアドバイス

• さつまいもを水に浸けることで、アクが抜け、仕上がりの色がきれいになります。
• こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子さんはお召し上がりにならないようご注意ください。
  はちみつは、砂糖でも代用できます。甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

お弁当に入れました！

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

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ゆみちー(@kobo0212)