「アイラップ」があればレンチンで焼きそばが作れる！？人気料理家makoさんの時短レシピ

袋のまま加熱・調理・保存ができる「アイラップ」

料理の一番の手間は「洗い物」。忙しい毎日に、少しでも洗い物を減らしたいと思う方も多いのでは？

そこで活躍するのが、袋のまま加熱・調理・保存ができる「アイラップ」。調理器具をほとんど汚さず、洗い物を劇的に減らせるうえ、素材の旨みを逃さずおいしく仕上げることができる、魔法のようなポリ袋です。いつもの料理にはもちろん、災害時の調理にも役立つのが◎。

『決定版アイラップBESTレシピ – これ、知らないと損！ -』には、そんなアイラップを使った簡単料理からスイーツ、非常食まで幅広く収録されています。

著者は、テレビ番組にも多数出演する人気料理家makoさん。今回は、本作から時短が叶うこと間違いなしの、おすすめレシピ3つをご紹介します！

「合い挽き肉とコーンのトマトチーズバーグ」レシピ

フライパンの焦げつき解消！袋の中でソースも同時にできる時短レシピです。

分量

2人分

材料

• 合い挽き肉…200g
• コーン（水煮）…大さじ4
• A パン粉…大さじ4
• A 塩・こしょう…各少々
• ピザ用チーズ…40g
• B ケチャップ…大さじ2
• B 顆粒コンソメ…小さじ1/2
• B ミニトマト（ヘタを取る）…8個

作り方

1. アイラップに合い挽き肉、コーン、Aを入れ、よく混ぜ合わせる。

2. 袋の中で2等分し、俵形に成形する。真ん中をへこませたらチーズをのせ、まわりの肉で包んでチーズを埋め込む。

3. Bを入れたら空気を抜いて袋の口を結び、湯せんで20分加熱する。

ポイント

袋の中で2つに分け、俵型に成形したら、真ん中をくぼませて、チーズをたっぷりつめ込みましょう。

「王道ちくわ焼きそば」レシピ

フライパン卒業！レンチンで作れる焼きそばです。肉ナシでもしっかり満足できますよ。

分量

1人分

材料

• 蒸し中華麺…1玉
• キャベツ（ちぎる）…1枚
• ちくわ（はさみで輪切りにする）…1本
• ウスターソース（中濃ソースでもOK）…大さじ1
• 塩・こしょう…各少々
• 紅しょうが…適宜

作り方

1. すべての材料をアイラップに入れ、袋の口を軽く開けて600Wの電子レンジで2分半～3分加熱する。

2. ふきんで包み、全体をよく混ぜる。

3. 器に盛り、お好みで紅しょうがを添える。

ポイント

油を使っていない分、麺がくっつきやすくなります。温かいうちに袋の外からしっかり混ぜて、味を全体になじませましょう。

「豆腐生チョコ」レシピ

豆腐とは思えない濃厚な味に感動する！思い立ったらすぐに作れます。

分量

作りやすい分量

材料

• 板チョコ（ブラックまたはミルク）…2枚（約100g）
• 絹ごし豆腐…50g
• 純ココア…適量（仕上げ用）

作り方

1. アイラップに水けを切った豆腐を入れ、なめらかになるまでよくもみ混ぜる。

2. 別のアイラップに割った板チョコを入れ、湯せんで5～10分加熱する。チョコが溶けてきたら1を加え、ふきんで包み、なめらかになるまでよくもみ混ぜる。

3. 袋の端をはさみで切り、保存容器や皿に流し入れ、冷蔵庫で約1～2時間冷やし固める。
※生チョコとして食べる場合は、表面にココアをふる。

ポイント

皿に流し込むときに、アイラップ（もしくはなんでもシート）を敷くとくっつかずに取り出せます。

生チョコサンドにアレンジ！

冷やし固めた豆腐生チョコを薄くカットする。ビスケットやクラッカーなどで挟む。

トリュフにアレンジ！

生チョコが固まりきる前に一口サイズに丸める。表面にココアをまぶす。お好みで中にナッツやドライフルーツを入れても◎。

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書籍には他にも簡単副菜から、湯せんおかず、非常食まで幅広く収録されています。ぜひチェックしてみてくださいね。

『決定版アイラップBESTレシピ – これ、知らないと損！ -』

mako（著）

「ポリ袋」で毎日のごはんをラクに作るだけで、勝手に防災力が身につく！TV出演多数のポリ袋の達人が教える、“いざ”というときにも役立つ「知って得する」BESTレシピ。

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mako（栄養士・アイデア料理研究家）さん

アイデア料理研究家。栄養士、フードコーディネーター、野菜ソムリエの資格を持つ。
3時間で30 品以上のつくりおきを完成させる“超速ワザ”が注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス！」(日本テレビ系)等に出演。TV・雑誌・Web・ラジオなど各種メディアでのレシピ紹介や、食料品メーカーのレシピ開発も行う。

協力・画像提供：株式会社ワニブックス