おつまみやお弁当におすすめ♪エリンギの揚げ物レシピ

薄切りのエリンギに衣とパン粉をつけて揚げるだけ。衣には卵が入っていないのであっさりです。シンプルに塩とすだちでどうぞ♪

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エリンギはケチャップで蒸し煮にしてから揚げるのがポイント！多めのオリーブオイルでからりと仕上げたら、ドライバジルを振ってできあがり。

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メレンゲ入りの衣はふんわりさっくり♪粉チーズとバジルの香りが楽しめる洋風天ぷらです。レモンを絞ってさっぱり召し上がれ！

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