いつもの料理が劇的に変わる！「脚付き大鉢」なら盛り付けるだけでおいしく見える♪

家族で囲む食卓で、中心にどーんと置かれる大皿料理。食器選びでは「大皿」と言うと容量重視になりがちで、デザインはつい二の次になっていませんか？

大皿料理というと、大抵はメインのおかず。だからこそ本来なら、それなりに見栄えも重視したいものです。
今回は、大皿料理をワンランクアップして見せてくれる、「bon moment（ボンモマン）脚付き大鉢」のお話。スタッフの自宅でどんな盛り付けに使っているのか、実際の使用例もお届けします。

主役の料理を引き立てる

家族それぞれのおかずを分けて盛り付けるのもいいけれど、大皿でドンッと盛り付けたいおかずってありますよね。

角煮や煮物、中華料理などの炒め物…。

そんな大皿料理を盛り付けるのにぴったりな、ゆったりと深さのある脚付き大鉢。2～3人前のおかずをのせるのにちょうどよいサイズ感です。

少し高さのある器は、お料理を主役として引き立たせる効果抜群！いつもの料理にも特別感が生まれるので、日常の食事だけでなくホームパーティーなどでも活躍します。

大皿料理だけではありません。パスタやカレーなど、いつもはプレートに盛り付ける料理にもちょうどいいサイズ。日本製の波佐見焼ですが和っぽ過ぎない表情なので、洋食や中華、さらにはエスニックにも相性◎なんです。

そしてうれしいのが、電子レンジや食洗機もOKなこと。陶器のような見た目ですが、じつは半磁器と呼ばれるこちら。陶器の温かな雰囲気と、磁器の持つなめらかさや強度を兼ね備えています。

bon moment 毎日使いたくなる 脚付き大鉢 波佐見焼／ボンモマン（アンジェ本店）

スタッフの使用シーンをご紹介

見た目は特別感たっぷりだけど、使い勝手の良さや盛り付けやすさも相まって、やっぱり日常から使い倒したくなる脚つき大鉢。料理好きのアンジェスタッフたちは、一体どんな料理を盛り付けているのか、実際の使用シーンをご紹介します。

バイヤー田中「どんなお料理にも相性がよい」

夫婦で食器が好きなので、陶器市などで買ったお皿が７割くらい。その他は、定番のイッタラ (iittala)や結婚式の引き出物でもらった洋食器です。

そんなわが家に新しく「脚付き大鉢 ブラック」をお迎えしました。大鉢で和食器すぎない雰囲気のものは中々出会ったことがなかったのと、「どんなお料理にも合いそう」だなと思い決めました。

既に家にあった大鉢は、和食器感が強かったり、洋風にしかあわない素材だったり。さっそく届いた「脚付き大鉢 ブラック」を使ってみました。

▲夏野菜とひき肉のみそ炒め

冷蔵庫の残りもので、作ったおかずも、このお皿に盛り付けるだけで手の込んだ一品風に。

▲ヤムウンセン

エスニック料理にも相性が◎。友人を招いてのホームパーティー時は、おかずが和洋折衷になりがちなので、この大鉢活躍してくれそうです。

▲母からの差し入れ。子どもたちも大好きな筑前煮。

仕事が忙しい週は簡単な夕飯になりがちですが、そんな雰囲気を察してか母からの差し入れがあります。保存容器のまま出すと味気ないですが、この大鉢に盛るだけでごちそう感がアップします。

ここ数か月使ってみて実感したのが、「どんな料理も盛り付けやすい」ということ。なんとなく盛り付けてもいい感じにまとまります。なので、毎日ついつい手に取ってしまいます。

バイヤー田澤「名もなき料理もグレードアップ！」

メイン料理の盛り付けに活躍している脚付き大鉢。

冷蔵庫にある食材でパパッと作った『名もなき料理』もグレードアップして盛り付けられるので、ついつい手が伸びます。

縁がある形なので、週1で食べる大好きな麻婆豆腐にも最適です。

ちなみにわが家ではおかずだけではなく、麺やご飯ものにも活躍中。小さく見えるのですが、ひとり分の袋麺がぴったり盛り付けられます。

袋麺も脚付きのお陰でおいしくみえる不思議…。

ラーメン鉢も持っているのですが、サイズが大きく食洗機の中もでかさばります。これだと2人分洗ってもコンパクトな点も◎。

縁があるからチャーハンを盛り付けたときもすくいやすかったです。

メインのおかずから丼まで、守備範囲が広いので出番が広く活躍中してくれてます。

編集長大西「シェアする料理、フルーツの最適解でした」

食器が好きなので、大皿から豆皿まで色々持っていますが、洋食器がほとんど。汁気の多い和のおかずを大皿でシェアするときにしっくりくる器がほしいなと思っていました。

家族で食事の時間がずれる時は個々に盛りますが、家族揃って食べるときはやはり大皿が便利です。こちらの器は定番の肉じゃがにもピッタリ。

「このお皿に入っているといつもよりおいしく感じるね！」と娘談。いつもより食欲旺盛だったので、器ってやはり大事だと再認識です。

我が家で活躍頻度が高いのが、手巻き寿司の具材入れ。お刺身は細め、小さめにカットしないと一瞬でなくなってしまうので、いつもサクで買います。そんなお刺身達をギュッと盛り付けるのに便利で、手巻き寿司の日はもちろん、お刺身の盛り合わせにも。

他にもシェアするちらし寿司（こちらは2人分程度の量）に使ったり。

ざっくりカットしたフルーツを盛り合わせるのにも便利ですよ。季節を問わず、つい手に取る器です。