天使の口当たり♪ふわふわチーズケーキ「クレームダンジュ」にトライ

クレームダンジュはフランスのアンジュ地方の郷土菓子で、クレームアンジュとも呼ばれます。フランス特産のチーズに生クリームやイタリアンメレンゲを混ぜ、冷やし固めればできあがり。ふんわり軽やかな口当たりだけど、しっかり濃厚。今回は簡単なものから本格派まで、5つのレシピをご紹介します。
2017/8/14
2026/6/11
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混ぜるだけ!簡単クレームダンジュ
材料はクリームチーズにヨーグルト、生クリームなどです。生地の水を切りながら半日置いて完成!まとめて大きく作るので手間もかかりませんよ♪
▼レシピをチェック!
http://marimocafe.exblog.jp/16774850/
水切りヨーグルトでクレームダンジュ
水切りヨーグルトを用意しておけば2時間ほど冷やせば食べ頃に。中央にブルーベリーのソースを包んで♪見た目もかわいいので手土産にも喜ばれそうです!
▼レシピをチェック!
http://nekofuwa.hatenablog.com/entry/2016/12/16/221229
お豆腐クレームダンジュ
クリームチーズのかわりにお豆腐を使ってヘルシーに!お豆腐の風味は見え隠れする程度です。甘さ控えめのレシピなので、ジャムや黒蜜などをかけていただくのがおすすめ♪
▼レシピをチェック!
https://ameblo.jp/iamai25/entry-11532941764.html
本格派!クレームアンジュ
クリームチーズとサワークリーム、生クリームで作る本格派。真ん中にはフランボワーズのピュレに浸したビスキュイが♪写真つきの解説が参考になります!
▼レシピをチェック!
http://clairefontaine.blog.jp/archives/889048.html
もしあれば「フロマージュブラン」というフレッシュチーズを使うと、より本場の味に近づきます。まずは身近な材料でお試しくださいね♪
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