簡単＆かわいい♪「米粉のどうぶつクッキー」の作り方

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのYuriです。

今回ご紹介するのは、思わず笑顔になるかわいい米粉のどうぶつクッキー♪

子どもも大喜びで、お顔を描く作業も親子で楽しめます。

バターや小麦不使用で体にやさしく、混ぜて絞るだけの生地なので簡単！手軽にたくさん作れるのでプレゼントにもおすすめ。

絞り袋は100円ショップなどでも購入できるので、ぜひ作ってみてください♪

「米粉の絞り出しどうぶつクッキー」レシピ

調理時間

15分（焼き時間を除く）

分量

直径4cm×18〜20個

材料

•  A 植物性オイル…45g
•  A 砂糖…45g
•  A 卵…1個（M〜Lサイズ）
•  アーモンドパウダー…20g
• 製菓用米粉…100g
• お好きな色のチョコペン…適量

下準備

・天板にオーブンシートを敷く。

・オーブンを170℃に予熱する。

作り方

1. ボウルにAの材料を入れて混ぜ、全体がつるんと一体になったらアーモンドパウダーも加えよく混ぜる。

2. 米粉を加えゴムベラで混ぜる。粉気が無くなったら、口金をつけた絞り袋に入れる。

※米粉やオイルの品種によって吸水率や油分が違うので、まとまらなければ少量のオイルを、ゆるすぎたら少量の米粉を足してご調整ください

3. 天板に敷いたオーブンシートの上に、動物の顔の形に絞る。170℃のオーブンで約20分焼く。

※耳２つの下に円盤状に顔を絞るとクマになります。耳を長くするとウサギ、クマの耳をつまんで三角にすると猫、など色々な形を作って楽しんでください♪

4. 全体に焼き色がついたらオーブンから出し、冷ます。 粗熱が取れたクッキーにお好きな色のチョコペンで顔を描く。

Yuriさん

「ベイクオフ・ジャパン – シーズン1」に出演のお菓子研究家。子どもと作れる体にやさしい米粉のおやつや、簡単で見た目も華やかなスイーツが人気。

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