野菜をもっとおいしく食べたい人に！素材を味わうオイル蒸しのススメ

ヘルシーな調理法として定評のある「蒸し」ですが、今回特にオススメしたいのが、オリーブオイルなどの油を使った「オイル蒸し」です。お水をほとんど使わずに蒸す「オイル蒸し」は素材のうまみをとことん味わえる調理法なんです。作り方もとっても簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

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hatsuharu

2017/1/12

2026/6/5

6,377 view

キャベツのオイル蒸し

ああたんママさん

千切りにしたキャベツをオリーブオイルで蒸します。アンチョビやベーコンを使っているので、うまみも抜群ですよ♪

↓レシピはこちらから
http://aatanmama.hatenablog.com/entry/2016/11/06/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E8%92%B8%E3%81%97

手羽元とほくほくじゃがいものオイル蒸し

ほったらかし＊手羽元とほくほくじゃがいものオイル蒸し

たっきーママ（奥田和美）さん

塩こしょうでしっかり下味をつけた鶏肉を焼いてからじゃがいも、マッシュルームを乗せ、オリーブオイルを回しかけます。調味料を入れたら弱火で蒸すだけなので、とても簡単ですよ♪

↓レシピはこちらから
https://okudakazumi.livedoor.blog/archives/21598658.html