重ねてチンするだけ！作り置きにもなる「豚ひき肉」のおいしい食べ方

こんにちは！『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社刊）の著者、脱サラ料理家ふらおです。

今回は、忙しい日でもパパッと作れて、さらに作り置きにもなる便利なレシピをご紹介します。

「煮ない」「焼かない」ということで、面倒な調理工程をしっかりと省きつつ、満足感のある一品に仕上がるよう工夫しました。

工程を省いた「引き算レシピ」。ぜひ最後までご覧くださいね！

「爆速 肉みそキャベツ」レシピ

分量

2〜3人分

材料

• 豚ひき肉…200g
• キャベツ…1/4個（250～300g）
• みそ…大さじ2
• 砂糖、醤油、酒…各大さじ1
• おろしにんにく…小さじ1

作り方

キャベツをザク切りにして、耐熱容器に移します。

ラップをかけて、電子レンジ600Wで2分加熱します。

加熱中に、豚ひき肉のトレーに残りすべての材料（みそ、砂糖、しょうゆ、酒、おろしにんにく）を移し入れます。

トレーの中で混ぜ合わせます（トレー内で味付けすることで、洗い物を減らして調理することができます）。

キャベツの入った容器を電子レンジから取り出し、底に溜まった水分を切ります。

キャベツの上に、味付けした豚ひき肉を広げてのせます。この時、豚ひき肉が平たくなるように広げてのせるのがポイントです（加熱ムラを減らせます）。

ラップをかけて600Wで3分加熱します。

いったん取り出して、豚ひき肉を崩しながら、全体を混ぜ合わせます。

再度ラップをかけて、600Wで2分加熱すれば…

甘からい香りが食欲そそる「爆速 肉みそキャベツ」の完成です。

こっくりとした甘めのみそ味と豚ひき肉の旨みが合わさることで、子どもも大人も食べやすい味に仕上がります。また、程よく残ったキャベツの食感により、満足感も高く感じられる一品です。

清潔な容器に移し替えれば、冷蔵保存で3日間は日持ちするため、作り置きおかずとしても活躍します。

火を使わないファイヤーレス調理で、洗い物も少ない今回のレシピ。

「これはおいしそう」「丼にしてもよさそう」そんな風に思われた方は、ぜひこの機会に一度お試しいただければ幸いです。

なお、初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社）が2025年5月30日に発売予定です。今回のような時短でおいしいレシピが満載なので、ぜひチェックしてみてください！

最後までご覧いただき、ありがとうございました。次回の更新も楽しみにしていてくださいね！