動画が大人気！はつみさんの「美しすぎるお菓子」レシピ

とっても簡単でおいしいバタークリームの作り方♪

しっとり食感でおいしい「レーズンバターサンド」。バタークリームは、ホワイトチョコレートとバターを混ぜるだけでとっても簡単なんです。レーズンをたっぷり入れて、しっかり冷やして食べるのがはつみさんのおすすめです。

おいしいドーナツの目印「ホワイトライン」って？

砂糖をたっぷりまぶしたり、チョコレートでコーティングしたり、お店みたいなふわふわのイーストドーナツをおうちで作れるレシピ。おいしいドーナツの目印といわれるホワイトライン（側面にぐるりとできる揚げ色が付いていない白い部分）をしっかり出すための、はつみさん流のコツもチェック！

ロールケーキをきれいに巻くコツは？

いまいち膨らまない…と、何度も試作を繰り返してはつみさんがたどりついたロールケーキの動画レシピ。家庭用オーブンの天板を使った焼き方や、生地をきれいに巻くコツもとってもわかりやすい！温度や焼き時間を変えて生地を焼き比べたブログも参考になりますよ。

マカロン作りの“神動画”

手作りするのは難しい、と言われがちなマカロン。はつみさんも、ご自身で「おいしい」と思えるマカロンができるまで何年もかかったそうです。そんなマカロン作りのコツや注意点をギュッと詰め込んだ、まさに神動画がこちら！

とろけるような甘さ、ちょっぴりビターなご褒美ムース

ひんやりなめらかなコーヒームースの中に、濃厚なキャラメルムースをそっと閉じ込めた、一度食べたら忘れられなくなる至福のムースケーキ。ホールで作れば好きなだけたっぷりカットして食べられるので、特別な日はもちろん、ご褒美スイーツにも♪

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見ているとお菓子が作りたくなる動画ばかり。お菓子作りの疑問やお悩みの解決策もきっと見つかるはずですよ！コメント欄に寄せられた視聴者さんからの質問と、それに対するはつみさんの丁寧なアドバイスもとっても参考になりますので、そちらもお見逃しなく。

はつみさん

フーディストノートアンバサダー。お菓子研究家。独学でお菓子作りを始め、子どもも大人も安心、おいしく食べられて、楽しく作れるお菓子レシピをSNSやYouTubeで発信中。著書に『作る、贈るをたのしむ とっておきお菓子』（主婦の友社）。

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