お米が高いから、味よし・見た目よしのパスタを学ぼう！Ryogoさんの「絶品10分パスタレシピ」

冷蔵庫にちょっと余っているキャベツとピーマンで作る和風パスタ。しょうゆとみりんの甘辛い味に、七味唐辛子がピリッとアクセントになってクセになるおいしさ♪Ryogoさんも何度もリピしているというお気に入りレシピです。

生クリームを使わずに、卵と粉チーズで作るRyogoさん流の10分カルボナーラ。卵が固まるとボソッとした仕上がりになるので、火を止めてフライパンの温度を落ち着かせるのと、卵液を鍋肌ではなく麺の上にかけるように入れるのがポイントです。

香ばしく炒めた豚ひき肉とマッシュルームの旨みが相性抜群！フレッシュなミニトマトを使うので、トマト缶を開けなくても作れる、チャレンジしやすい時短パスタレシピです。ミニトマトは1人分で4個が目安ですよ。

コクがあるのにさっぱり食べられる、お店で出てくるようなレモンクリームパスタも10分で完成です。ソースに加えるレモン果汁は、風味が飛ばないように最後に入れます。しめじの旨みとプリッとした食感も◎ですよ。

目玉焼きを2枚焼いて、1枚は半熟状態で仕上げのトッピングに、1枚は崩して香ばしく炒めて具材に使うコスパ◎のパスタ。卵とにんにくを1つのフライパンで同時に焼くことで、香ばしい風味をまとった絶品の目玉焼きになりますよ♪