ご飯が止まらない！「豚こま×ピーマン」の甘辛炒め

みその力で豚こま肉がやわらかに仕上がり、旨味もアップ。日持ちするので、作り置きしておけばお弁当のおかずにも便利です。

しょうがをきかせた甘辛しょうゆ味で、食欲がそそられます。大きめに切った玉ねぎとピーマンが、シャキシャキッとしたアクセントに。

ごま油で香ばしく焼いた豚こま肉とピーマンに、コチュジャンをきかせた甘辛だれがマッチ。ご飯はもちろん、お酒もすすんでしまう味です。

にんにく風味の甘辛だれにバターのコクを加えて、こってり濃厚な味わいに。付け合せに添えた生野菜も、おいしくモリモリ食べられます♪

スイートチリソースとしょうゆを使った、ほんのりエスニックな甘辛炒めです。そのままでもおいしいですが、ご飯にのせて丼にするのもおすすめ。