具だくさんでほっこり温まる♪ブラウンシチューレシピ

ルー作り不要。トマト缶で煮込むカンタンブラウンシチューです。きのこ類はエリンギやしめじなど数種類をお好みで入れてくださいね。種類が多いと味に深みがでるのでオススメです。

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これから美味しくなる白菜を使った和テイストのブラウンシチュー。昆布や海老の旨みがたっぷり。昆布は野菜が煮えたら取り出してくださいね。

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豚バラ肉のかたまりを使ったブラウンシチュー。お肉トロトロ、旨みたっぷりです。お肉は油をひかずに脂身を下にしてこんがりと焼いてくださいね。お肉から出る油をこまめに取り除くことがポイントです。

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市販のホワイトとブラウンシチューの素を半量ずつ使ったブラウンシチュー。ルーの配分はお好みでOK。海老やホタテの旨みが生きたマイルドな味わいです。

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牛すね入りのシチュー。圧力鍋でお箸で切れるほど柔らかく煮込み、大きめに切った野菜とともにさらに煮込めば出来上がり！ごろごろ野菜の存在感も◎♪

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