とろとろクリーミィ！手作りクリームコロッケを作るコツ

コロッケが破裂しないコツは種をしっかり冷やすことと高温でサッと揚げてしまう事！カレー粉を隠し味に加えるとおいしいですよ♪

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ピリッと辛い明太子の入ったクリームコロッケ。ビニール手袋を使うと手に種がつかずGOOD！。こちらのコロッケは低温で転がしながらじっくり揚げるのがおススメです。

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https://ameblo.jp/hiyokodiningroom/entry-12081893256.html

里芋に生クリームを加えて作るクリームコロッケ。パン粉は細かいものをしっかりとつけるのがポイントです。ねっとりとしたクリーミー食感にぷりっとした海老がマッチ！

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