お肉の旨みが凝縮！とろとろ絶品牛すじカレー

50℃のお湯ですじ肉を数回もみ洗いして下処理完了！圧力鍋を使えば加圧5分。普通の鍋で煮込んでも1～2時間で完成です♪1週間程度は保存も可能です。

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下茹でして炒めた牛すじと野菜を赤ワイン入りの煮汁でコトコト煮込んだカレーは、お肉も柔らか！

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牛すじとフライドオニオンのみのシンプルカレーに、じゃがいもやマッシュルーム、アボカドなどを後のせトッピングで。圧力鍋で短時間で仕上げています。

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下処理しておいた牛すじは先に圧力鍋で柔らかく。セロリや玉ねぎはポタージュ状に。野菜の旨みと甘みが凝縮されたとろとろカレーです♪

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牛すじたっぷり♪トマトベースのカレーは酸味もありさっぱり感もあり。煮込み時間は少し長めですが手間ひまかけた分絶対美味しい！

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