盛りつけ方もチェック♪簡単&おしゃれな魚介のカルパッチョでおもてなし

盛りつけ方もチェック♪簡単&おしゃれな魚介のカルパッチョでおもてなし
カルパッチョはイタリア料理で、元々は生の牛ヒレ肉を薄くスライスしてチーズやソースをかけたもの。魚介のお刺身を使ったカルパッチョは日本が発祥と言われています。そんなカルパッチョですが、盛りつけ方にも一工夫するとぐっとおしゃれ度がアップします。レシピとともに、盛り方もチェックしてみてくださいね!
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fumirioko
fumirioko
2016/6/9
2026/6/8
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    シンプルなホタテのカルパッチョ

    レモン、岩塩、オリーブオイルで頂くホタテのカルパッチョ。魚介の美味しさを存分に堪能するため、味付けはごくごくシンプルに。

    ↓レシピはこちらから
    http://gardenkitchen.blog8.fc2.com/blog-entry-965.html

    焦がし葱塩だれ たこのカルパッチョ風

    香ばしい葱塩だれが淡白なたこをしっかり包みます。少ない材料で簡単、大満足の一品です。

    ↓レシピはこちらから
    https://ameblo.jp/rinrepi/entry-10590154532.html

    かつおとセロリのカルパッチョ

    鰹のたたきのアレンジレシピ。レモン香るセロリと一緒に口に運べば、爽やかな風味が広がります。

    ↓レシピはこちらから
    http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2824.html

    サーモンのカルパッチョ

    サーモンを使った5分でできちゃう簡単レシピ。大人はドレッシングに少しわさびを利かせても美味。彩り鮮やか、パーティメニューにもおススメです。

    ↓レシピはこちらから
    https://ameblo.jp/strawberryvanillacream/entry-12110031070.html

    一緒に添える野菜やソースで変化をつけると、和風から洋風まで色々アレンジすることができます。簡単に作れるのにおもてなしにもぴったりなカルパッチョ。彩りや器、盛り付けなど、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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