『作業5分で不思議パン』がベストセラーに！青木ゆかりさんの「こねないパン」レシピ

「ふかふかで、バターの風味がたまらなくおいしい♪作業5分で作れちゃう、食事にもおやつにもぴったりのバターロールです。お好みで仕上げに溶かしバターを塗るとツヤツヤに！」

「サクッとしたパンからジュワッと広がるバターがたまらなくおいしい塩パン。今回はこねないパンなので成形もシンプルに、中にバターは入れず表面にたっぷり塗って焼きました。焼きたてのおいしさは格別です！」

「耐熱容器の中で生地を混ぜたら、電子レンジを使って発酵。表面にオリーブオイルをかけ、指で穴をあけたら、お好みでチーズやローズマリー、岩塩をふりかけてオーブンで焼くだけ。これで、焼き立てふわふわのフォカッチャがおうちで食べられますよ」

「16×20cmの耐熱容器で、ふわもち食感のミルクパンが6個焼けるレシピです。耐熱容器に水と牛乳、砂糖を入れて電子レンジで加熱したところに、強力粉など材料を入れて混ぜて焼くだけ。ドライイーストがダマにならないようによく混ぜるのがポイントです」

「明太子好きな私は、マヨネーズと混ぜてじゃがいもにかけて食べるのも大好き。ということで、同量の明太子とマヨネーズを混ぜ合わせて生地に塗り広げ、チーズをのせて焼いてみました。これは間違いないおいしさです！」