15分でメイン料理♪豚こまを使った節約おかず

にんにくと生姜を炒めて香りを出してから、材料を順番に炒めるだけ。ピリ辛味にしてあるので、ご飯がどんどん進みます。味がしっかり決まっているので、お弁当にもいけちゃう一品です。

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ニラと豚肉とにんにくの組み合わせは、まさにガッツリスタミナ系。甜麺醤・コチュジャン・味噌の３種の味噌の組み合わせでコクが出ています。炒めている匂いだけでごはんが食べられちゃいそうですね。

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材料はたったの２つ。合わせ調味料のマスタードにんにく醤油が味の決め手です。大切なポイントは炒め始めにフライパンの端っこで砂糖を水飴状にすること。このひと手間だけでコクがアップすること間違いなしです。ひと味違う炒めものをぜひ。

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にんにくが効いた豚こま肉にほっこり長芋が加わって、食感の楽しい炒め物になっています。コチュジャンとマヨネーズ、ポン酢という組み合わせが白ご飯にとっても合います。「おかわり～」の声が聞こえてきそうですね。

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キムチと豚肉という最強の組み合わせは間違いない美味しさです。長ネギも最初に一緒に炒めるので美味しさも倍増。コチュジャンで味つけした鶏ガラだしのスープをアツアツのご飯にかけてラー油をたらしたら、冷えて帰って来た身体もすぐあたたまりそうですね。

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