ビールの美味い季節…が待てないあなたに送る！「きゅうり」と「ラー油」の一品！

ポン酢でサッパリ、かつニンニクのパンチでお箸が進む一品。じれったいけれど、数日じっくり漬け込んで。

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形の悪いきゅうりは叩いて叩いて…。シンプルな塩味も、ラー油のちょい足しでおつまみ感UPです。

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きゅうりの他、ニラ・にんじんを加えた箸休め。ひと晩つけ置くと水分が出過ぎるので、食べごろは30分〜1時間くらいが目安。ラー油のアクセントと、シャキっとした歯ごたえが病みつきになりそう！

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こちらも同じくサッパリ系、すし酢を使った即席ピリ辛酢の物。ラー油は隠し味程度でも、あるとないとでは全くの別ものになりますね。

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ラー油の他、さらに一味の風味と辛味をプラス。ごま油と顆粒の鶏ガラスープも、味に奥行きを与えます。

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