色んな料理と相性抜群！「ラグーソース」を作り置きしよう

シンプルな材料と工程で作りやすいラグーソース。レシピではトマト缶となっていますが、プチトマトで作れば甘みも増してさらに美味しくなります。パスタにはもちろん、パンやご飯とも相性バツグン。

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鶏もも肉で作ったラグーソース。鶏肉の旨みと赤ワインのコクで、牛肉や豚肉とはまた違った美味しさを発見できます。香味野菜とともにエリンギ・舞茸も入っているのでさらに旨み倍増！キノコの量を増やせばヘルシーにボリュームアップできそうですね。

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こちらはカンパチを使ったラグーソース。魚の旨みとトマトの酸味が重なると最高級の美味しさに。パッケリという太いマカロニ状のパスタを使えばソースの絡みも良く、盛り付けもとってもおしゃれ♪

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骨や皮を取り除いた鱈を使ったソース。白身魚ならではのクセの無さを活かして、白ワインであっさりと仕上げましょう。食べる時に蓮根を足すと食感が良くなるのでお試しを。

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蓮根やごぼうといった歯ごたえのある野菜をふんだんに使い、ひき肉は控えめな「野菜たっぷりラグー」。このソースでラザニアを作ればヘルシーなので食べ過ぎちゃっても大丈夫。思い切り楽しめます♪

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サルシッチャ（ソーセージ）に切れ目を入れて広げたところにスティック状に切ったお野菜を巻き込み、お野菜のラグーソースとともにいただくというお料理。工程はとても簡単ですがテーブル映えする一品です。

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