5分以内でできてリピ確定！あーぴんさんの「やみつき夏野菜」レシピ

レンチン2分！揚げなすみたいな蒸しなす

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あと1品足りない、でも火は使いたくない、そんなときに電子レンジでできるとろ～りなすの簡単おかず。ごま油をまぶすと、レンチン蒸しなすが揚げなすのように色鮮やかに！あーぴんさんが10年以上作り続けているというおすすめのなすレシピです。

汁まで飲み干したい♪トマトたっぷりナムル

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ザク切りにしたトマトをレンチンしたささみ、青じそと一緒に漬けるだけ。すぐ食べても、冷蔵庫で冷たく冷やしてもおいしいうま塩ナムルです。作り置きにもいいですね！

SNSで600万回以上再生の名作レシピ！

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にんにくとしょうがの風味に赤唐辛子がピリッときいた、見た目も美しい蛇腹きゅうり。お酒のおつまみに、箸休めに、作っておくと重宝する一品ですよ。きゅうりを蛇腹切りにするコツも動画で紹介されていて、とってもわかりやすい！

お湯を沸かさずにOK！5分で「ゆでない枝豆」

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お湯を沸かす必要なし！フライパンで蒸し焼きにする、あーぴんさんの「ゆでない枝豆」。にんにくと唐辛子でペペロンチーノ風にしたり、ナンプラーや魚醤でエスニック風にしたり、もちろんシンプルに塩だけでもOK。いろいろな食べ方で楽しめますよ。

レンジ＆フライパンで5分で食べられる♪

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薄皮を2、3枚残して皮をむいたとうもろこしを、まずはレンチン2分。食べやすくカットして片栗粉と青海苔をまぶしたら、フライパンでカリカリに焼いて塩とバターで仕上げます。青海苔の香りとバターの風味でビールのおつまみに、お子さんのおやつにバッチリですよ。

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身近な材料で手軽にできるばかりか、旬の食材を使って体にもお財布にもやさしいあーぴんさんのレシピ。丁寧な工程写真や動画でとっても作りやすいので、SNSやブログでぜひチェックしてみてくださいね。

あーぴん・道添明子さん

フーディストノートアンバサダー。料理家・栄養士。食品会社での新製品企画・開発、テレビ局での料理レシピ開発などの経験を活かし、手抜きに見えない時短料理、簡単なのにちょっとおしゃれで栄養バランスのとれた料理をSNSで発信。料理教室の講師、企業レシピ開発、セミナー講師、コラム執筆など多方面で活躍中。書籍『旬と野菜を愉しむ あーぴんの絶品おかず 』（宝島社）が好評発売中。

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「道添明子オフィシャルブログ『あーぴんの季節の簡単ごはん』」

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