暑い季節にさっぱり野菜補給！ピクルスをつくろう♪

ズッキーニのカレー風味ピクルス

レタスクラブ掲載『ズッキーニのカレー風味ピクルス』

K.Yoshikoさん

カレー風味がスパイシーで夏にぴったり♪酸味が苦手な人も食べやすい！ハマる味わいです☆

レシピはこちら↓
http://mameyoshi.exblog.jp/11682810/

カリフラワーの和風ピクルス

●カリフラワーの和風ピクルス●

りおこさん

お醤油と和風だしの素を加えた、和食にも合う、和風のピクルスです♪お漬物代わりに☆

レシピはこちら↓
https://ameblo.jp/fumirioko/entry-10714195545.html

【番外編】ピクルス活用レシピ♪

ピクルスはそのまま食べるだけじゃなくいろいろとアレンジすることができます！！生ハムで巻いてオシャレな前菜にアレンジしたり、刻んでマヨネーズと合わせれば即席のタルタルソースができますよ♪残ったピクルス液もオイルと合わせてドレッシングにしたり、炒め物の調味料や寿司酢としても利用できますよ！！

【ピクルス液を使った】豚バラ肉のさっぱり炒め［ピクルス食べ方レシピ］

萩野菜ピクルスさん

いつもの炒めものにピクルス液をプラスするだけで、さっぱりヘルシーな炒めものに！残っているピクルスの具材を一緒に炒めてもOK

レシピはこちら↓
http://hagiyasai.hateblo.jp/entry/2014/09/14/195838

穀物酢やリンゴ酢、白ワインビネガーなどお酢の種類やプラスする水を白ワイン、出汁などに変えたり、ハーブやスパイスをプラスしたり・・・お子さん好みに甘めに仕上げたり、お酒に合わせてハーブや香辛料を利かせたりと自分好みに作ってみてください♪