9月30日は「クミンの日」！カレーの香り「クミン」のやみつきレシピ

近頃、ダイエットにもおすすめということで話題を集めている「クミン」。カレーの香りがするスパイスとしてもおなじみです。炒めものや煮物に少量加えるだけで、香ばしく食欲をそそる仕上がりになります。今回は肉みそやハンバーグなど身近な料理をベースに、クミンでアクセントを効かせた料理をセレクトしてみました。

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フーディストノート

2015/9/25

2026/5/14

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常備菜にどうぞ☆茄子入りクミン肉みそ

かな姐さん

クミン＋味噌＋お肉は、かな姐さんもおすすめする組み合わせ。秋茄子と炒めて常備菜に。ご飯にのせたり、オムレツの具にしたり、アレンジ楽しんでください。

↓レシピはこちら
https://ameblo.jp/tenkichikaachan/entry-12010040760.html

ごぼうとベーコンのクミンバター醤油炒め

** KT **さん

これからの季節においしいごぼうをベーコン、クミンといっしょにバターで炒めて醤油をたらり。ご飯に合う！ちょっぴりエスニックな和食レシピです。

↓レシピはこちら
http://ktkitchen.blog135.fc2.com/blog-entry-687.html

ほんのりスパイシー♪アスパラにぎにぎハンバーグ

『ほんのりスパイシー♪アスパラにぎにぎハンバーグ』

ケチャウルさん

アスパラにひき肉をギュッギュッと巻きつけてつくったハンバーグ。ひき肉にはクミンを加えてほんのりスパイシーに。ヘルシーだし、短時間で焼き上がるのもうれしい。

↓レシピはこちら
http://kechauru.blog.fc2.com/blog-entry-159.html

クミン風味の大根味噌煮

庄司いずみ（izumimirun）さん

大根のおいしい季節になったらぜひつくりたい、庄司いずみさんの大人気レシピ。大根をごま油と味噌、クミンといっしょに煮込むだけ。ご飯がすすむ！食べすぎ注意です！

↓レシピはこちら
http://izumimirun.exblog.jp/8900513/

美味しい唐揚げできたよー

美味しい唐揚げできたよー。

Cafe Irisさん

マスタードやにんにくで下味をつけた揚げたての唐揚げに、クミンとコリアンダーをふりかけてできあがり♪冷めてもおいしいのでお弁当にも。もちろんビールのお供にも！

↓レシピはこちら
https://ameblo.jp/open-kitchen-24hours/entry-11999392672.html

スパイスってなんだか難しそう…と思っている人にこそつくってほしい親しみやすいレシピばかりです。クミンは醤油や味噌にも合うので、和食にちょっと加えてみるのもおすすめ。クミンはどこのスーパーでも売っているので、9月30日「クミンの日」につくってみませんか？

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