冬に食べたい！体が喜ぶ栄養満点根菜マリネ

栄養たっぷり＆歯ごたえも抜群の根菜。和洋中問わず、さまざまな料理に活用できますが、今回は作り置きにもぴったりなマリネのレシピをご紹介します。ひとつ作っておけば、お弁当のおかずやおつまみ、副菜など、幅広いシーンで楽しめますよ♪

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フーディストノート

2017/2/15

2021/10/7

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揚げ根菜のマリネ

《レシピ》根菜のマリネ♡　と、本日のわんこ。

きよみんーむぅさん

保存容器に先にマリネ液を作っておいたら、あとは素揚げした根菜を容器に入れるだけ！揚げることで香ばしい味わいを楽しめます。

▼レシピをチェック！
http://blog.livedoor.jp/mumumu12081208/archives/7590116.html

皮つき根菜の酢味噌マリネ

皮つき根菜の酢味噌マリネ☆GABANオニオンロースト

ゆうモモちさん

オーブンでローストした根菜を、酢と白味噌で作ったマリネ液に30分ほど浸せば完成！食べる前にたっぷりオニオンローストをかけるのがおすすめだそうです♪

▼レシピをチェック！
http://vegeblog.blog25.fc2.com/blog-entry-663.html

レンコンと鶏肉を使った柚子胡椒のマリネ

【日本ワインと和食】新酒を味わう「鶏肉と根菜の柚子胡椒マリネ」

バリ猫ゆっきーさん

柚子胡椒がぴりっときいた和テイストのマリネ。鶏肉も入っているのでメインおかずとしてもおすすめ！

▼レシピをチェック！
http://spice-cooking.com/chicken-konsai-yuzukosyoumarine

レンコンやゴボウのサラダ風マリネ

グリル根菜のジャーサラダマリネ＊久しぶりのゲーセンに感動！！

Mayu*さん

根菜を魚焼きグリルで香ばしく焼くことで、旨み＆美味しさアップ！ピクルスのように具材がひたひたつかるまでマリネ液を入れずに、少量入れてあとはジャーをシャカシャカ振って味をなじませればOKというアイデアがすてき！調味料の節約にもなりますね♪

▼レシピをチェック！
http://mama-kitchen.blog.jp/archives/14676175.html