暑い日の昼食&夕食は、さっぱり「冷やしうどん」で決まり!

冷たいうどんがピッタリの時期になってきましたね!食欲がない時でもスルッと食べられるうどんは、おうちごはんの心強い味方。今回は大根おろしや梅を使ったサッパリ系、お肉やキムチを使ったがっつり系など夏向きの冷たいうどんレシピを選んでみました。
2016/6/17
2025/5/22
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すだちおろし冷やかけうどん
うどん屋さんのメニューで見たことある?!すだち+おろしのさっぱりうどん。関西風のお出汁がつくれない場合は白だしを薄めてもOK!
▼レシピはこちらから!
https://ameblo.jp/miya-138/entry-12929884320.html
鶏むね肉のピリ辛冷やしうどん
余熱調理することで、むね肉のしっとり食感を実現♪辛いのがお好きな方は豆板醤多めにしても美味しそう!
▼レシピはこちらから!
https://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-12015514824.html
卵かけ冷やだしうどん
卵白を泡立て麺つゆに混ぜることでクリーミーな仕上がりに!一手間でこんなご馳走感が出るなんて目からウロコですよ♪
▼レシピはこちらから!
https://ameblo.jp/rinrepi/entry-10947017032.html
豚肉の梅わさび和えのっけうどん
プリップリの茹で豚を梅わさび和えで!豚肉と梅の組み合わせは食欲がない時でもドンドンいけそうですね♪
▼レシピはこちらから!
https://juna.officialblog.jp/archives/1892296.html
冷製キムチうどん
めんつゆ、キムチ、酢を混ぜてズズーっとすすったら幸せが訪れそう…!疲れて何もつくりたくない時のお助けレシピにどうぞ。
▼レシピはこちらから!
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/archives/33009892.html
うどんを食べる時にぜひ添えたいのが薬味。ミョウガや青じそ、ネギは長期保存できる方法もあるので、安い時期に買ってご自宅にたくさんストックしておくといいですね。
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