甘味が引き立つ！山本ゆりさんの「春キャベツ」おすすめレシピ

やわらかくて食べやすい「春キャベツ」は、どれだけレパートリーがあってもうれしいですね♪今回は人気フーディストの山本ゆりさんに、おすすめの春キャベツレシピを教えていただきます。おかずや主食などさまざまな使い方ができますので、ぜひ参考にしてくださいね。

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フーディストノート

2024/3/23

2025/6/24

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春キャベツと豆腐ステーキのごちそうサラダ

【簡単！！カフェサラダ】春キャベツと豆腐ステーキとツナのおかずサラダ

山本ゆりさん

春キャベツをさっとゆで、豆腐ステーキやツナ、アボカドを合わせたおかずサラダです。ポン酢と柚子こしょうのドレッシングで召し上がれ♪

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とろたまキャベツのオイル蒸し

【めっちゃ簡単！！】とろたまキャベツのオイル蒸し＊超熟フォカッチャに合うレシピ

山本ゆりさん

レンジ＆耐熱皿一枚で作れて簡単！春キャベツの甘味とベーコンやチーズの塩気を、卵がとろりとまとめた「シンプルながら妙においしい」一品です。

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春キャベツと鶏肉のクリーム煮

【牛乳レシピ】レンジで！春キャベツと鶏肉のクリーム煮

山本ゆりさん

すべての材料をボウルに入れ、レンジ加熱2回でできあがり♪甘く歯ごたえの残った春キャベツが「めっちゃおいしい！」と、ゆりさん。

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春キャベツとチキンのソテー

【献立】春キャベツとチキンのソテー＊照り焼きバター＆塩ガーリック

山本ゆりさん

みんなが好きな照り焼きバターと居酒屋風塩ガーリック炒めを、フライパン一つで同時に作ります。あれば炒めたベーコンをトッピングするのがおすすめ♪

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春キャベツと鶏肉の塩うどん

【簡単！！】おすすめです！！つゆがおいしい＊春キャベツと鶏肉の塩うどん

山本ゆりさん

鶏肉のだしと春キャベツの甘味、ごまの香ばしさが絶妙にマッチ。柚子こしょうも風味よく、ゆりさんはスープを飲み干してしまったそう♪

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ご飯にもパンにも、麺にもよく合う春キャベツのレシピをご紹介しました。ゆりさんのレシピを参考に、おうちでもぜひ作ってみてくださいね♪

山本ゆりさん

料理コラムニストとして活躍する3児の母。『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で700万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X（旧Twitter）・Instagramではそれぞれ130万人を超えるフォロワー(2024年1月現在)から支持を集めている。

＜ブログ＞
「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」

＜Instagram＞
山本ゆり(@yamamoto0507)

＜X（旧Twitter）＞
山本ゆり(@syunkon0507)

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