甘味と栄養がギュッと詰まった“野菜スイーツ”4選

南瓜と蓮根がゴロゴロと入ったお野菜ケーキです。ハンドミキサーでしっかりと泡立てれば、ふんわりとした滑らかなケーキが出来上がります。

蓮根には、ビタミンC、南瓜にはビタミンC、ビタミンE、そしてβカロテンがたくさん含まれています。南瓜の甘味と蓮根の食感が楽しめる優しいお味のケーキです。

レシピはこちら
→https://ameblo.jp/aisaregohan/entry-11462498858.html

冷めてもおいしいじゃが芋を使ったみたらし団子です。
じゃがいものビタミンCは、水や加熱にも強いのでたっぷり摂取する事ができますよ！！
たれに入っている蜂蜜がおいしさのポイントです。

レシピはこちら
→http://melonmelonpan.blog129.fc2.com/blog-entry-1133.html

トマトを皮ごとすりおろして作るシャーベットです。
メープルシロップでコクを出し、さっぱりといただけます。
抗酸化作用のあるリコピンを丸ごと摂取しましょう！！

レシピはこちら
→https://yoruosogohan.blog.fc2.com/blog-entry-1937.html

すりおろしたごぼうと高野豆腐で作るお菓子。ごぼうには食物繊維が豊富に含まれています。
皮にもたっぷり含まれているので、剥かずにたわしでこすり洗いするのがおすすめです。ごぼうの風味をお楽しみください。

レシピはこちら
→http://vegetabletherapy13.blog34.fc2.com/blog-entry-686.html