夏ランチにいかが？「なめたけそうめん」レシピ5選

めんつゆと薬味でいただくシンプルなそうめんです。なめたけの濃い味とさっぱりした梅おろしが絶妙にマッチ♪

えのきとなめこを煮た自家製なめたけがたっぷり。とろりんとしたつゆがよく絡み、喉越しも良さそうです♪

蒸し暑い日にぴったりなさっぱり味です。そうめんに薬味野菜やしらす、なめたけなどをのせるだけとお手軽！

唐辛子入りの自家製なめたけはやや濃いめに。つゆなしでもおいしくいただけます。まろやかな温泉卵がよく合う♪

温かいそうめんにもなめたけがよく合います。めんつゆにそうめんとほうれん草を入れ、お好みで七味唐辛子を振ってどうぞ。