ご飯もお酒もすすんじゃう！「鶏皮×キムチ」の簡単レシピ

鶏皮をゆでたら、しっかり水切りして食べやすい細切りに。あとはキムチと和えれば、完成です。

鶏皮は下ゆでしてからごま油でじっくりと焼き、脂抜きして焼き色をつけます。外はカリッ、中はもちもちで、キムチを合わせれば、ビールがすすむ一品に。

鶏皮とキムチを炒め、塩を少々ふればできあがり！かんたんで、おうち飲みのおつまみにぴったりです。

鶏皮キムチに、たけのこの食感をプラス。お好みで、仕上げに白ごまやパセリのみじん切りをかけても◎。