旬の味を堪能できる！やみつき「春菊餃子」の作り方

パリッと焼けたジューシーな餃子は、刻んだ春雨の食感がアクセント。生のまま混ぜ込んだ春菊が、ふんわりと香ります。

野菜は春菊に長ねぎ、白菜とたっぷり。野菜の水分がいい具合に出てジューシーです。香りがよく、ビールにぴったり。

塩もみした春菊と豚ひき肉のシンプルな肉だねです。餃子をゆでたら、鶏がらスープの素と塩こしょうで味を調えます。