レンジに入れて待つだけ！「だし香る♪れんこんの和風キーマカレー」

こんにちは！もあいかすみ(@moaiskitchen)です。

今回は、材料を切って電子レンジに入れて待つだけで完成する、調理がとっても簡単な「れんこんの和風キーマカレー」のレシピをご紹介します！

カレー好きの夫から大好評だった「れんこんの和風キーマカレー」。
じつは、夫はいまだに煮込んで作っていると思っています（笑）

カレーと和風だしの香りが食欲をそそり、食べる手が止まりません。おかわり必至ですよ！

ぜひお試しくださいね♪

レンジに入れて待つだけで完成！「れんこんの和風キーマカレー」レシピ

調理時間

15分

分量

2人分

材料

・ご飯…2人分
・合いびき肉…180g
・れんこん…100g
・玉ねぎ…1/2個

・水…100ml

［A］

・ケチャップ…大さじ1
・和風だし…小さじ1
・カレールウ…2かけ
・塩こしょう…少々

［トッピング］
・温泉卵…2個
・パセリ…適宜

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。れんこんは1cm角に切る。

2. 耐熱容器に合いびき肉と［1］、［A］を加え、よく混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。

3. 一度取り出して、水を加え、ゴムベラで混ぜる。再び電子レンジ(600W)で5分加熱する。

4. お皿にご飯を盛り付け、［3］をかけ、温泉卵とお好みでパセリをかける

レンチン調理なのに、お店レベルのおいしさ！

ご覧の通り、食材を切って混ぜて電子レンジに入れるだけの工程なので、本当に楽ちん。
だけどお店で出てきても違和感がないくらいおいしいキーマカレーが完成しますよ。

和風だしがふんわり香り、ごろっと入ったれんこんのシャキシャキ食感が絶品！

食べる手が止まらず、おかわり必至！たまらないおいしさなんです♪

れんこんにたっぷり含まれるビタミンCは美肌作りをサポートする栄養素。しみ、そばかすを予防する作用があると言われています。さらに歯や骨の生成や維持を助けたり、動脈硬化を防ぐ効果も期待できますよ。だから、おいしく食べて体にもうれしい素敵なレシピなんです。

お肌も喜ぶれんこんを使った和風キーマカレーを、ぜひ試してくださいね♪