この手間でこのおいしさ…！山本ゆりさんの「簡単カレー」5選

どこにでもある材料で、誰にでもできる料理レシピが人気のフーディスト山本ゆりさん。今回は暑い夏でも作りたくなるカレーの簡単レシピを教えていただきます。レンジやフライパンでさっと作れるのに味は絶品！さっそく気になる作り方をご覧ください。

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フーディストノート

2023/8/5

2025/6/24

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レンジで１発！超トマトカレー

夏にオススメ【レンジで１発！】超トマトカレー＊スッキリ！で紹介したレシピです

山本ゆりさん

材料を耐熱容器に入れて、レンチン1回で完成！どろっと濃厚ですが、トマトの酸味がさわやかでぺろりと食べられます。

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レンジでこくうま豚バラカレー

【めちゃくちゃ簡単！！レンジで１発！】こくうま豚バラカレー（４人分も１～２人分も）

山本ゆりさん

食材は豚バラ肉と玉ねぎの2つだけ♪炒めたり煮込んだりする手間もないのにコクがあって、「本気でおすすめ」という一品です。

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夏野菜とひき肉のカレー

【簡単！！】フライパン１つで＊夏野菜とひき肉のカレー

山本ゆりさん

ルウには玉ねぎとひき肉だけを使い、シンプルかつ短時間で作れます。お好みの夏野菜を焼いてのせれば、見た目も華やかに♪

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なすのドライカレー

【簡単！カフェごはん】おすすめ＊茄子のドライカレー

山本ゆりさん

なす好きにおすすめのドライカレーは、にんじんに玉ねぎと野菜たっぷり♪最後に隠し味を加えるのがポイントです。

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レンジでカレーリゾット

【究極の簡単レシピ!!】材料３つ！レンジで１発＊カレーリゾット

山本ゆりさん

材料は3つ！生米から作る本格派です。米を炊くよりも早いのがうれしいところ。レトルトカレーのアレンジにも便利ですよ♪

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少量から作れるアイデアも多く、夏休みのランチにもぴったりですね♪カレーは食べたいけれど時間や手間はかけたくない、そんなときはぜひゆりさんのレシピをお試しください！

山本ゆりさん

料理コラムニストとして活躍する3児の母。『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で700万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、Twitter・Instagramではそれぞれ120万人を超えるフォロワーから支持を集めている。

＜ブログ＞
「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」

＜Instagram＞
山本ゆり(@yamamoto0507)

＜Twitter＞
山本ゆり(@syunkon0507)

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