さくさく♪「イカリングフライ」を作ってみよう！

潰したゆで卵にピクルスなどを合わせた特製タルタルソースでいただくイカリングフライ。イカはきれいにワタを取り、しっかり塩こしょうして衣付けしてくださいね。

輪切りにしたヤリイカを使った、スパイシーなカレー風味のフライ。カレー粉とパセリをまぶしたイカに小麦粉をつけて、160℃の油で揚げれば完成。ライムなどを添えてどうぞ♪

バターや牛乳などが入った衣で作るイカリングフライ。さくさくの食感がポイントです。お好みで塩こしょう、ガーリックパウダー、七味、山椒などをふってどうぞ♪

下味をつけたイカに卵白をくぐらせ、パン粉をさらにまぶしたらオーブンで加熱。一度ひっくり返して、表面がいい焼色になればできあがりです。パン粉にパセリやローズマリーなどのハーブを混ぜると風味がアップ♪

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